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POISSON, LAIT DE COCO & CURRY



Je suis certaine que dans une autre vie, j'étais asiatique ! J'aime tellement leur cuisine, je pense que c'est ma cuisine de prédilection alors j'adore réaliser des recettes aussi surprenantes les unes que les autres et je parle ici de saveur car oui, les saveurs asiatiques sont surprenantes... 

Aujourd'hui, je vous propose de réaliser une sauce à base de lait de coco, de curry et de poisson pour accompagner votre riz ! Vous êtes prêts ?

LET'S COOK ! 


 Ingrédients 

oignon
 Quelques champignons frais
2 tomates
2 filets de poisson 
 Assaisonement : sel, poivre, curry et coriandre 



Préparation

➵ Commencez par découper vos légumes : oignon, champignons et tomates.
 Faites-les revenir avec de l’huile d’olive ou de l'huile de coco pendant environ 15min et épicez : sel, poivre, curry pour que les légumes s’imprègnent du goût...

Pendant que vos légumes cuisent, découpez votre poisson en morceaux et rajoutez-les à votre mélange de légumes.

 Une fois que tout est cuit, versez une boîte de lait de coco et portez à ébullition  Assaisonnez selon vos goûts  et rajoutez ensuite de la coriandre fraîche. 

C’est prêt !

Vous pouvez accompagner cette sauce de nouilles ou de riz blanc, c’est délicieux et c’est sain !

Si vous essayez mes recettes, n'hésitez pas à m'identifier sur Instagram et à rajouter le #healthyandgirlyfood




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What It’s Like Using the Internet When You Have OCD ’When I’m not on [Twitter]… I have literal heart palpitations’ Go to the profile of Angela Lashbrook Angela Lashbrook Mar 27 Original Photo: Oleg Magni In Microprocessing, columnist Angela Lashbrook aims to improve your relationship with technology every week. She’ll go deep on the little things that define your online life today. This week’s column contains frank discussions of mental illness and stigma against those with mental illness. If you have obsessive-compulsive disorder or another mental disorder and need support, you can contact the National Alliance on Mental Illness at 800-950-NAMI or via text at 741741. United Kingdom residents can call OCD Action at 0845 390 6232. Canadians can find contact information for local support here. Morgan was diagnosed with obsessive-compulsive disorder (OCD) 20 years ago. While a combination of medication and therapy has kept it mostly under control, she says, it still comes back occasi…

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